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Mezcal Panchita la peligrosa 700ml und 200ml Mit Wurm
Mezcal Abocado (oder Mezcal Abocado con Gusano) bezeichnet einen Mezcal, der nach dem Destillationsprozess mit zusätzlichen Zutaten aufgegossen oder aromatisiert wurde, um seine natürlichen Aromen zu verstärken oder zu ergänzen. Der Begriff abocado bedeutet speziell "aromatisiert" oder "gewürzt". Hier sind einige Beispiele für Zutaten, die häufig zur Herstellung von Mezcal Abocado verwendet werden:
Gusano (Wurm): Die vielleicht bekannteste Ergänzung, ein Mezcal abocado con gusano, enthält einen Wurm, typischerweise aus der Agavenpflanze. Dies kann erdige Umami-Aromen hinzufügen und ist mehr symbolisch als alles andere, da es das traditionelle mexikanische Erbe repräsentiert, das mit Mezcal verbunden ist.
Farbe: Leicht Gold
Geruch: Rauchig, spritzig, weisser Pfeffer, Tannenwald
Geschmack: Der intensive Geschmack dieses Mezcals wird durch den Agavenwurm betont. Er trägt leicht salzige Noten bei, die den Gaumen anregen und die mineralischen Töne der Erde betone. Besonderheiten Mit Maguey-Wurm
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Mezcal
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) oder 0,2l (200ml)
Alkoholgehalt: 42,5 %vol.
Herstellerkontakt: JOJASA Spirits Krüger, Münch, Stiller GbR 04229 Leipzig
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