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Tequila Pueblo Viejo
Casa San Matías ist wie eine große Familie. Jeder ist ein einzigartiges Individuum mit jahrelanger Erfahrung und wertvollem Hintergrund. Wenn Sie also Platz nehmen und eines unserer Produkte kosten, kosten Sie keinen in einer Fabrik sondern einen von einer Familie hergestellten Tequila mit einer außergewöhnlichen Geschichte.
Wir haben große Herausforderungen auf dem Weg hierher gemeistert, aber wir haben die führende Position in der Tequila-Industrie seit mehr als 130 Jahren verteidigt. Wie die Welt um uns herum entwickeln auch wir uns ständig weiter, während wir die Authentizität unseres eigenen Original-Tequilas seit 1886 erhalten.
Farbe: Zarte orange Farbe, die an einen sanften Sonnenuntergang erinnert. Durch das Licht wirkt er hell und transparent mit einem bernsteinfarbenen Ton. Mittel- bis vollmundig.
Geruch: Süße von Vanilleschoten und gerösteten Mandeln wahrnehmen. Andere Noten wie Kamille, reife Orange und Pfirsich sind auch vorhanden.
Geschmack: Die Süße von Eiche, Vanille, dunkler Schokolade und gerösteten Mandeln wird am Gaumen gerne wahrgenommen. Der Abgang schmeckt nach lange getrockneten Früchten.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 38 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel Belin, Köpenickerstr. 16, 10997 Berlin
Tequila 1800 Cristalino
Der Tequila 1800 Cristalino wird in der renommierten Destillerie La Rojeña produziert, die sich in Tequila Town am Fuße des imposanten Volcán de Tequila befindet. Mit über 200 Jahren Erfahrung ist die Destillerie die älteste produzierende Destillerie Lateinamerikas. Jede Flasche des 1800 Cristalinos zeigt stolz das Wappen mit den Initialen J und B, die für Juan Domingo Beckmann stehen, den Inhaber von 1800 Reserva Tequila und Mitglied der Gründerfamilie von La Rojeña. Das Motto der Destillerie »Trabajo, Pasion, Honestidad« – Arbeit, Leidenschaft, Ehrlichkeit – spiegelt sich in jedem Tropfen dieses exquisiten Tequilas wider.
Der José Cuervo 1800 Cristalino Añejo besitzt ein reichhaltiges, vollmundiges Geschmacksprofil aber mit ausserordentlich intensiver Süsse die Tequila Einsteiger wie auch Experten sicherlich rätseln lassen um welche Spirituose es sich hier handelt. Vor allem in Mexiko, im Heimatland des Tequila, wo man ja immer auf der Suche nach etwas neuem und besonderen ist, wird diese Art von Tequila in den Bars und Clubs als Szene-Tequila getrunken. So rein wie ein Blanco - aber so geruht und ausgeglichen wie ein Anejo. Ein irrer Crossover-Tequila den jeder Tequila Fan unbedingt einmal ausprobiert haben MUSS. Und wegen seiner unbeschwerten Süsse und Milde ist dieser Tequila auch für Tequila-Neulinge oder zum "Reinschnuppern" in die Tequila-Welt bestens geeignet.
Die stilvolle Abfüllung aus der 1800 Tequila-Serie, der José Cuervo 1800 Cristalino Añejo - ist wie die meisten Cristalino/Crystal Tequila ein gereifter Tequila Anejo. Dieser wurde allerdings speziell gefiltert, wodurch er seine klaren Färbung ("kristallklar") erhält und optisch einem Blanco Tequila täuschend ähnlich sieht. Ihm wohnen aber zu den Añejo-Genen noch weitere Aromen
Farbe: Kristallklares Funkeln
Geruch: Aromen von Karamel, fruchtige Süße, Würze
Geschmack: Holznote Butterige Agave mit einem Schuss schwarzem Pfeffer, karamellisierten Rosinen und Mandeln, einem Hauch von Eichenwärme, subtiler pflanzlicher Salzgehalt
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 38 %vol.
Herstellerkontakt: Jose Cuervo International, Queen Anne's Court, Peascod Street, Windsor Berkshire SL4 1DG, England
Raicilla Asil
Asil ist eine destillierte Spirituose, die sich durch ihren außergewöhnlichen Charakter auszeichnet, eine Verschmelzung von Robustheit und Geschmeidigkeit, die den Gaumen fesselt. Die Auszeichnung als weltweit erste gereifte Raicilla, ein Meilenstein, der das Engagement des Unternehmens für Innovation und die Erforschung authentischer Aromen unterstreicht.
Diese destillierte Spirituose offenbart subtile Zitrus- und erdige Noten mit einer subtil süßen Note. Jeder Tropfen ist ein heller Funke, der die Essenz ihrer Leidenschaft und Hingabe einfängt. Sein Körper ist seidig und fein, wie eine Umarmung, die den Gaumen streichelt und Sie zu den Feldern transportiert, auf denen er angebaut und sorgfältig geerntet wird.
Asil ist eine Hommage an die Beharrlichkeit und den Wunsch, neue Horizonte in der Welt von Raicilla zu erkunden, und trägt die Geschichte seiner Entstehung und den leidenschaftlichen Geist, der sie vorantreibt, mit sich.
Farbe: Durchscheinend mit hellen Blitzen
Geruch: Rauchig, verstärkt die Präsenz von gekochter Agave.
Seidiger und feiner Körper.
Geschmack: Subtil fruchtigen Charakter, mit knackigen und erdigen Noten mit einer sanften süßen Note
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Raicilla
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 42,5 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel Berlin, Köpnickerstr. 16, 10997 Berlin
Raicilla Escarabajo
Raicilla Escarabajos wird aus wilder Maximiliana-Agave unter einer nachhaltigen Selektion von reifen Pflanzen aus zwei verschiedenen Berggebieten hergestellt, die 3 Tage lang in einem halb vergrabenen gemauerten Ofen mit Eichenholz gebacken werden.
Im Anschluss wird die gekochte und zerbröckelte Agaven einschließlich Säfte und Ballaststoffe nur mit dem Eingriff der Umwelthefen des Berges fermentiert, dann wird eine doppelte Destillation in Stahl- und Kupferbrennblasen arabischer Art durchgeführt. Er wird in den Mosco-Bergen in Mascota, Jalisco, von Brennmeister Francisco Córdova hergestellt. Er liefert eine Explosion wilder Aromen mit einer robusten Kräuternote, umrahmt von einer zarten und süßen Rauchnote, die seine tiefen Zitrus- und Blumennoten hervorhebt
Verpackt in einer Glasflasche (transparenter Körper mit Papier-, Vinyl- und Metalletiketten), hermetisch verschlossen mit Korkverschluss und Metallgarantiesiegel.
Farbe: Kristalline, transparente Farbe.
Geruch: Kräuternote, umrahmt von einer zarten und süßen Rauchnote
Geschmack: Robuster krautiger Hintergrund, umrahmt von einer zarten und süßen Rauchnote, die seine tiefen Zitrus- und Blumennoten hervorhebt
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Raicilla
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 42,5 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel Berlin, Köpnickerstr. 16, 10997 Berlin
Tequila artesanal Herencia Mexicana Blanco
Der Tequila herencia mexicana ist der einzige seiner Art, der 40 Tage lang in Eichenfässern reift. Seine Grundlage sind gekochte Agaven mit holzigen und kräutrigen Geschmacksnoten. Der herencia mexicana reposado hat eine helle Bernsteinfarbe und einen sauberen und wärmenden Abgang, während der Geschmack an sich vor allem weich und vollmundig zu beschreiben ist. Dazu kommen leichte Zitrusnoten, die die Besonderheit ausmachen. Sowohl pur ist dieser Tequila eine Empfehlung, als auch in verschiedenen Drinks, wie dem berühmten Margarita. In los Altos de Jalisco wird noch heute dieser Tequila destilliert, der ausschließlich aus der blauen Weber-Agave gewonnen wird. Der Kochvorgang wird 24 Stunden nach alter Tradition in alten Lehmöfen durchgeführt, was eine perfekte Umwandlung der Inuline in Zucker nach sich zieht und somit für die gleichbleibende Qualität des Herencia Mexicana verantwortlich ist.
Dieser außergewöhnliche Blanco-Tequila entwickelt ein exquisites und sehr feines Bouquet mit leichte, süßigliche Geschmackt , das von einer leichten Zitrusnote und einem Hauch von Zimt bestimmt wird. Es ist eine armonische Durft-Arome nach frische Agaven, die sich mit Anklängen von saftigen Zitrusfrüchten; Zitronen-, Limetten- und Grapefruitnoten verbinden. Eine Charakter von rein, trocken und abgerundet mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Als hochfeiner Premium-Tequila ist er pur oder auch "on the rocks" ein außergewöhnlicher Genuss.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 40.0 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel-Berlin, Köpenicherstr.16; 10997 Berlin
Dry Gin Los Muertos
Dieser Gin wird handwerklich, in kleinen Chargen hergestellt. Die traditionellen, mexikanischen Botanicals werden sorgfältig mazeriert, bevor der Gin auf einer Copper Pot Still destilliert wird. Der Prozess führt zu einem charakterstarken, und gleichzeitig weichen Gin, der mit 43 %vol die nötige Kraft mitbringt, um sowohl pur als auch in Drinks zu überzeugen.
Mexikanische Botanicals:Die Avocadoblätter, Cempasúchil-Blüten (auch als Studentenblume, Samtblume, türkische Nelke oder Totenblume bekannt), Limetten aus Tecomán, Poblano-Paprika, Koriandersamen und rauchgetrocknete Jalapeños bilden ein außergewöhnliches und ausgewogenes Aromaprofil, das alle Sinne nachklingend berührt.
Farbe: Kristallklarer
Geruch: Klare und dauerhaft präsente Wacholdernote, leicht erdige Komponenten, begleitet von subtilen mexikanischen Raucharomen
Geschmack: Angenehme mexikanische Schärfe, Rauch-Aromen, Wacholder - gefolgt von einer frischen Zitrusnote sowie leicht süßlichen, floralen Tönen der Cempasúchil-Blüten
Mexikanische Botanicals: Cempasúchil-Blüten, Wacholder, Jalapeños, Koriandersamen, Poblano-Paprika. Ein toller authentischer mexikanischer Gin mit einem schönen blumig-organischem Aroma und Geschmack
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Gin auf Tequilabasis
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 500ml
Alkoholgehalt: 43 %vol.
Herstellerkontakt: Los Muertos Spirits GmbH, Eisenbahnstraße 2, 66606 Sankt Wendel
Raicilla Hacienda del Divisadero
Die Hacienda el Divisadero ist viel mehr als eine Destillerie. Es ist ein Vermächtnis, das in der reichen Tradition der Raicilla in Jalisco verwurzelt ist. Seit 1885 halten wir die Authentizität und Kunst der handwerklichen Destillation am Leben, indem wir das Engagement für Exzellenz und Respekt vor der Natur von Generation zu Generation weitergeben. n jeder Flasche Raicilla finden Sie die Essenz unserer Geschichte und Leidenschaft, unvergleichliche Aromen anzubieten.
Agaven maximiliana im Alter von 10 und 12 Jahren. Kochen in einer Grube, mit Brennholz, 72 Stunden Kochen unter der Erde, manuelles und mechanisches Mahlen, Gärung in gemauerten Pfählen, Gärung ohne jegliche Art von Induktion und spontan. Erste Destillation in Destillierapparaten nach arabischer Art, gefolgt von eine zweite Destillation in einer philippinischen Destille mit Kupfertopf und Holzdeckel und Sattel.
Farbe: Flüssige hellgoldene Farbe, bernsteinfarben und helar
Geruch: Weiches und ausgewogenes Aroma mit ausgeprägten Noten von Vanille und weichem Zimt.
Geschmack: Süße Textur im Mund, Nachgeschmack, warm und lang, verziert mit komplexen Noten von Vanille und angenehmem Zimt
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Raicilla
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 42,5 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel Berlin, Köpnickerstr. 16, 10997 Berlin
Tequila Artesanal Herencia Mexicana Reposado
In los Altos de Jalisco wird noch heute dieser Tequila destilliert, der ausschliesslich aus der blauen Weber-Agave gewonnen wird. Der Kochvorgang wird 24 Stunden nach alter Tradition in alten Lehmöfen durchgefürth, was eine perfekte Umwandlung der Stärke in Zucker nach sich zieht und somit für die gleichbleibende Qualität des HERENCIA MEXICANA verantwortlich ist.
Der Tequila Reposado wird vor der Abfüllung in Flaschen zwei bis zwölf Monate in Eichenholz-Fässern gelagert. Genießen Sie den Reposado sehr langsam, dann entfaltet er seine volle Note. Ein robustes Destillat, etwas süßlich, leicht trocken mit Zitruselementen. Intensiv nach frischer Agave. Mit einer Vielzahl von Gewürznoten wie Thymian und Dill sowie wundervollen Eichen-Elementen. Helles Stroh als Farbe.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 40.0 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel-Berlin, Köpenicherstr.16; 10997 Berlin
Tequila Nueve B Anejo
Mehrere Jahre lang in Eichenholzfässer gealtert, zeichnet er sich durch sein reines und besonderes Aroma, mit einer weichen Note von Honig und Vanille aus. Die Essenz des Tequila Nueve B Añejo ist auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen, die ihn zu einem geschmeidigen und komplexen Tequila macht.
Farbe: Goldig Klar
Geruch: Weiche Agave mit sanften Honig- und Vanillenoten
Geschmack: Sanfte Mischung aus Honig, Vanille und geröstete Eiche. Mild, warm und mit einer leichten Süße
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 38 %vol.
Herstellerkontakt: VAWE Spirits GmbH, Händelstraße 28, 85080 Gaimershei
Nueve B Cristalino
Damit aus dem goldschimmernden mexikanischen Destillat nun ein Cristalino Tequila entsteht, durchläuft er noch einen weiteren Prozess: die Filtration. Somit erhält er seine kristallklare Farbe. Durch Hinzugabe von etwas Agavendicksaft erhält dieser Tequila Cristalino seine weiche Note, die im Zusammenspiel mit den holzigen Aromen ein besonderes ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet. Auch für Tequila Einsteiger empfehlen wir immer Cristalino Tequila, wegen Ihrer milden Note. Wir schätzen die transparente Darstellung des Herstellungsprozesses.
Farbe: Kristallklar.
Geruch: Weiche Agave mit sanften Honig- und Vanillenoten
Geschmack: Sanfte Mischung aus Honig, Vanille und geröstete Eiche. Mild, warm und mit einer leichten Süße
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 38 %vol.
Herstellerkontakt: VAWE Spirits GmbH, Händelstraße 28, 85080 Gaimersheim
Tequila Cristalino Los Muertos
Der Los Muertos Cristalino Tequila verbindet den unvergleichlichen Geschmack eines hochwertigen Tequila Reposado mit einer kristallklaren und samtigen Textur zu einem modernen und ganz besonderen Geschmackserlebnis.
Das Design der Flasche greift das Thema des Día de Muertos auf, an dem die Grenze zwischen der Geister- und der realen Welt aufgelöst wird und tote Seelen wieder zum Leben erwachen.Aroma und Geschmack sind sehr modern.
Farbe: Reposado Tequila durch Filtrierung kristallklar = Cristalino
Geruch: Mild mit Noten von Karamell und Mandel, ergänzt um dezente Agave-Noten
Geschmack: Toffee, Vanille und Schokolade, sowie fruchtige Anklänge von Trockenfrüchten und reifer Banane
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 500ml
Alkoholgehalt: 35 %vol.
Herstellerkontakt: Los Muertos Spirits GmbH, Eisenbahnstraße 2, 66606 Sankt Wendel
Tequila Artesanal Arette soave Blanco
Tequila Arette Blanco ist Tequila in seiner reinsten Form, elegant, reif und blumig nach der reinen Agave, frei von jedem Kontakt mit einem Eichenfass. Es gibt einige Tequilakenner, die darauf bestehen, dass der einzig wahre Tequila der Tequila Blanco ist.
Benannt nach General Morales Siegerpferd, welches bei den Olympischen Spielen 1848 in London 2 Goldmedaillen gewann. Pferde sind der Stolz Mexikos und werden hier in Form des großartigen Tequilas Arette geehrt. Tequila Arette wird mit großer Ehrfurcht in der Brennerei 'El Llano' hergestellt, welche seit dem frühen 19. Jahrhundert von der Orendain Familie betrieben wird.
Farbe: Klar.
Geruch: Ausgewogen nach Kräutern, Zitrone, Blume und Süßholz.
Geschmack: Weich, nach Kräutern, unverfälschte Agave, Honig, leicht pfeffrig, lang und nachhaltig im Abgang
Besonderheiten: Ungelagert. Suave bedeutet weich oder fein.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 40.0 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel-Berlin, Köpenicherstr.16; 10997 Berlin
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