Pulque 1881 Natural

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Erwartetes Lieferdatum: Juli 25 bis Juli 27.

Pulque ist ein alkoholisches Getränk, welches von Mayas, Azteken, und anderen mesoamerikanischen Kulturen getrunken wurde. 100% natürlich hergestellt aus dem frischen Saft einer exklusiven Art von Maguey (Agave salmiana), die oft als "Jahrhundertpflanze" bezeichnet wird, mystisches prähispanisches alkoholisches Getränk namens "der Nektar der Götter":

Die Azteken nannten es in ihrer Sprache „Octli“ und den Mayas war es als „Chih“, das einen weichen, angenehmen Rausch erzeugt, handgefertigt und nur von den Händen eines Tlachiquero (hochqualifizierter Arbeiter, der den Saft aus der Agavenpflanze extrahiert) trifft, erscheint der Saft weiß und hat ein Aroma und einen Geschmack, der für Pulque typisch ist.

Das Getränk hatte seine eigene personifizierte Gottheit, welche in den mesoamerikanischen Kulturen auftauchte. Es wurde fast täglich von den Menschen in jenen Regionen getrunken und wurde sogar in sehr großen Mengen an religiösen Festen und Zeremonien, wie Hochzeiten, Fruchtbarkeitsriten und Landwirtschaftliche Zeremonien konsumiert.

 

Geschmack

Geruch

Farbe

Natural

Leicht säuerlich mit leichtem Geschmack von Molkeprodukten

Aromen der Agave, mit fruchtiger Note und leicht süßlich

Ein wenig an Kokosmilch oder auch an Grapefruitsaft oder Zitronenlimonade

Curado

Nach Agave mit sehr leichter Karamellnote, fruchtig mit verschiedenen Würzkomponenten

Nach Agave mit leichter Kokos, Anannas und etwas Zitrone

Milchig-trübe und gelbig

 

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Pulque
Ursprungsland: Mexiko
Nettofüllmenge: 0,34l (345 ml)
Alkoholgehalt: 5.0 %vol.
Herstellerkontakt: Mayahuel-Berlin, Köpenicherstr.16, 10997 Berlin

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Klar, neutral, leicht pfeffrig – gut für Cocktails, wie Wodka.
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Tequila Anejo / Extra Anejo oder Mezcal
Rauch, Holz, Tiefe – das trifft den Geschmack vieler Whiskyliebhaber.
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Frisch, krautig, teils zitruslastig – kann an Botanical-Noten erinnern.
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Fassreife bringt Vanille & Karamell, ähnlich wie bei gereiftem Rum.
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Mild, cremig, süß – nah an Baileys, Amaretto, etc.

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