Hacienda El Divisadero

Raicilla Hacienda del Divisadero

Die Hacienda el Divisadero ist viel mehr als eine Destillerie. Es ist ein Vermächtnis, das in der reichen Tradition der Raicilla in Jalisco verwurzelt ist. Seit 1885 halten wir die Authentizität und Kunst der handwerklichen Destillation am Leben, indem wir das Engagement für Exzellenz und Respekt vor der Natur von Generation zu Generation weitergeben. n jeder Flasche Raicilla finden Sie die Essenz unserer Geschichte und Leidenschaft, unvergleichliche Aromen anzubieten.

Agaven maximiliana im Alter von 10 und 12 Jahren. Kochen in einer Grube, mit Brennholz, 72 Stunden Kochen unter der Erde, manuelles und mechanisches Mahlen, Gärung in gemauerten Pfählen, Gärung ohne jegliche Art von Induktion und spontan. Erste Destillation in Destillierapparaten nach arabischer Art, gefolgt von eine zweite  Destillation in einer philippinischen Destille mit Kupfertopf und Holzdeckel und Sattel.

Farbe:                   Flüssige hellgoldene Farbe, bernsteinfarben und helar

Geruch:                Weiches und ausgewogenes Aroma mit ausgeprägten Noten von Vanille und weichem Zimt.

Geschmack:        Süße Textur im Mund, Nachgeschmack, warm und lang, verziert mit komplexen Noten von Vanille und angenehmem Zimt

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Raicilla
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 42,5 %vol.
Herstellerkontakt:  Mayahuel Berlin, Köpnickerstr. 16, 10997 Berlin